公司從單一面向對日出口禽肉加工食品企業客戶的調味品供應商，在這個時候也丟在逐步轉型升級為面向食品加工企業。下面為大家說下定制餐調的的優勢？希望能給你帶來好的幫助。

如今，定制餐調風起云涌，更加注重研發創新和柔性生產。這主要是根據定制餐制備廠商的參與程度，可以分為OEM和ODM兩種模式。其實我們這里說的代工就是指代加工類。供應商根據客戶提供的產品配方直接加工制造產品。所服務的餐飲客戶普遍品類較少，單品銷售比例高，口味變化周期長。典型的企業是火鍋店。而在定制餐調模式下很多供應商需要配合客戶根據客戶初的產品計劃進行產品開發、測試和生產。他們服務的餐飲客戶一般品類較多，有的單品銷售比例和口味變化周期較低。更短。當然這種表格模型在初期更容易規?；?，但長期盈利能力相對較低。也有很多供應商只扮演單品大批量生產的角色。確定合作并完成產線初步調試后，定制餐調可迅速提高產量，從而降低單位生產成本。

不過定制餐調要注意的事情自然有很多。例如，由于生產技術門檻低，可重復性較強，企業難以保持現有的競爭優勢，鎖定客戶的能力較低。面對新進入者由于競爭激烈，供應商往往以成本優勢留住客戶，導致盈利能力下降。因此，這種模式起步較慢，初期投資較多，管理難度較大。與優質客戶深度綁定后，有望帶來更高水平的盈利能力。還有就是客戶訂單品類多，單一生產規模較小，前期單位生產成本較高。后期隨著品類銷量的增加和客戶數量的擴大，單位成本逐漸下降。由于定制餐調研發和管理的考驗較多，加上長期磨合的需要，餐飲客戶對此類的依賴程度較高，因此上游議價能力相對較強。在與優質客戶長期深度綁定的背景下，定制餐調也有望獲得更高水平的盈利能力?？傊?，目前定制餐調調味品市場仍處于市場導入期，市場規模不大，在調味品行業中占比較小。

通過上述內容對介紹以后，我們也對定制餐調的的優勢有了進一步的了解。以后再看到他的時候就不會感到陌生了，好了，今天的內容就說到這里，相信還會帶來更多精彩的知識點。